Winkelmandje

Een alfabetische selectie van Drentse gerechten en lekkernijen als bruine bonen met appeltjes en ham, loie-wiew'n-kost en David-eet-lekker. In Drentse pot worden de Drentse keukengeheimen prijsgegeven.

Drenthe, een culinaire provincie? Als de naam van de provincie valt, denken waarschijnlijk niet veel mensen in de eerste plaats aan speciale gerechten, unieke kaasjes, wijn of bijzondere jamsoorten. Nee, de eerste gedachten gaan vrijwel zeker uit naar een rustige provincie met veel natuurschoon. Maar juist die rustige natuurlijke omgeving levert producten op, die van de provincie een luilekkerland voor de fijnproever maken.
In het boekje Meer dan broene bonen maakt u kennis met een aantal bedrijven, die gespecialiseerd is in typisch Drentse producten. Zo krijgt u onder meer een goede indruk van de manier, waarop fruit in de provincie verwerkt wordt tot sap of jam. Mensen, die graag wat kokkerellen, komen aan hun trekken. Naast informatie over streekproducten en hun fabrikanten krijgt u door middel van recepten een groot aantal suggesties aangereikt voor gerechten, bereid met Drentse producten. De bekende Drentse kok Roel Kuper helpt u daarbij op de goede weg.